竹林乃郷 湯気院 菓子工房Konomoto
此元 一晶さん
お菓子の世界でのSDGsって何だろう…？と思いながらお話を伺うと、いろいろありました！
まずは、原材料の調達。できるだけ近いところで生産されたものを使用することで、輸送にかかるCo2などを削減するという考え方。
17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の「誰⼀⼈取り残さない（leave no one behind）」ことを誓っている「持続可能な開発⽬標＝SDGs」。世界的な取り組みの中、もちろん⿅児島県内でも多くの企業・団体が取り組んでいます。
この番組では、我々にサステナブルな選択肢を与えてくれる、⿅児島を盛り上げる様々な取り組みをご紹介。初めの⼀歩を踏み出すヒントを探ります。