鹿児島大学水産学部
教授 大富 潤さん
低・未利用水産資源の有効利用に取り組むかごしま深海魚研究会の設立時のお話や、深海魚の生態やおいしい食べ方など、ためになるお話まで幅広くうかがいました。


17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の「誰⼀⼈取り残さない(leave no one behind)」ことを誓っている「持続可能な開発⽬標=SDGs」。世界的な取り組みの中、もちろん⿅児島県内でも多くの企業・団体が取り組んでいます。
この番組では、我々にサステナブルな選択肢を与えてくれる、⿅児島を盛り上げる様々な取り組みをご紹介。初めの⼀歩を踏み出すヒントを探ります。
低・未利用水産資源の有効利用に取り組むかごしま深海魚研究会の設立時のお話や、深海魚の生態やおいしい食べ方など、ためになるお話まで幅広くうかがいました。