小松菜を塩（分量外）茹でし、４㎝幅に切って水気を絞ります。

水（温泉水99）250㎖に「さつまのおだし」1パックを入れて沸騰したあと、3〜4分煮立たせ、薄口醤油を加えます。

（1）と（2）を器に盛り、お好みで鰹節をふりかけて完成。