桜も過ぎましたが、いよいよ 大型連休が近づいてきました。

どんなことをして過ごしてみようかと思う時に、ぜひ 手作りパンなど いかがですか？

最近では 発酵させる手間がない 炊飯器を使った方法も増えていますが、お好みのパンを 滑らかに素早く練り上げたい、シンプルな味わいながら、粉の味を引き出したい。そんな時には ぜひ。加水する水を温泉水99にしてみてください。

実によく 膜を形成する生地になります。あ、インド人から習った 簡単なパンは

水1. 牛乳1. ヨーグルト大さじ一杯、オリーブオイル大さじ一杯。を混ぜた溶液を作っておき、好みの粉100〜200g（100gで5枚くらい出来ます）に 耳たぶくらいまでのかたさになるまで少しずつ加え、練ります。

手のひらより少し小さめに切って 丸め

しばらく冷蔵庫で冷やし

食べやすい大きさ（クレープみたいに）広げてフライパンで焼きます

今の時期 少し酸っぱくなったイチゴジャムを添えたり市販の ミートソースを一度火にかけて水分を飛ばしたものなどを添えて お外で豪快にどうぞ^_^

楽しい時間になること請け合い。バーベキューにも❤️